자주 묻는 질문
계산 산출의 규정 근거부터 데이터 출처, 배합비 보안, 가격과 환불까지 — 도입 전 가장 많이 받는 질문을 정리했습니다.
검사기관에 의뢰하지 않고 계산으로 영양성분표를 만들어도 되나요?＋
영양성분 표시값 산출 방법으로는 공인검사기관 의뢰·자체 분석 외에 식품 영양성분 데이터베이스를 활용한 계산 산출도 인정됩니다(식품의약품안전처 영양표시 FAQ 기준 — 「식품등의 표시기준」은 산출 방법을 별도로 규정하지 않습니다). 푸드팩트는 이 계산 산출 방식을 자동화한 도구이며, 사용한 데이터와 적용 규칙을 성분별로 기록한 산출 근거 리포트를 함께 발급합니다. 산출 방법의 선택과 표시값의 최종 책임은 식품사업자에게 있으므로, 제품 특성에 계산 산출이 적합한지 확인한 뒤 사용하시기 바랍니다.
계산 산출과 공인검사는 어떻게 다른가요? 병행해야 하나요?＋
공인검사는 실제 시료를 분석해 시험성적서를 받는 방식이고, 계산 산출은 배합비와 공인 데이터베이스 대표값으로 표시값을 도출하는 방식입니다. 계산 산출은 검사 전에 표시값을 미리 준비하거나, 레시피 수정 사이사이에 표시값을 빠르게 갱신하는 데 적합합니다. 원료·공정 변동이 큰 제품(천연 원료 비중이 높은 제품, 수분 변화가 큰 공정 등)은 계산 산출과 함께 주기적인 확인검사를 병행하시길 권장합니다. 공인 시험성적서 원본이 반드시 필요한 경우(수출 서류 등)에는 검사기관 의뢰가 필요합니다.
계산 산출값과 실제 검사값이 다르면 어떻게 되나요?＋
「식품등의 표시기준」은 표시값과 실측값 사이에 허용오차를 두고 있습니다. 열량·나트륨·당류·지방·트랜스지방·포화지방·콜레스테롤은 실측값이 표시량의 120% 미만, 탄수화물·식이섬유·단백질·비타민·무기질은 실측값이 표시량의 80% 이상이어야 합니다. 푸드팩트 리포트는 성분별 표시값과 함께 이 허용오차에 따른 실측 관리 범위를 제시하므로, 수거검사 대비 관리 기준으로 활용할 수 있습니다.
산출 근거 리포트에는 어떤 내용이 담기나요?＋
A4 인쇄용 9개 섹션으로 구성됩니다: 표지(제품·회원사 정보) / 산출 방법 및 법적 근거 / 사용 데이터베이스 명세·원료 매칭표 / 배합 및 계산 과정 / 제조공정 흐름도 및 단계별 중량 변화 / 표시값 반올림 적용 내역 / 허용오차 및 실측 관리 범위 / 영양성분 표시 도안 시안 / 산출의 한계 및 유의사항. 원료별 데이터 출처(식품코드·제공기관·기준일)와 적용된 규정 조항이 그대로 인용되어, 관할기관·거래처에 산출 근거를 소명하는 자료로 쓸 수 있습니다.
어떤 데이터를 근거로 계산하나요?＋
공공데이터포털(data.go.kr)에 공개된 전국통합식품영양성분정보 표준데이터 총 301,975건을 사용합니다. 세부 출처는 농촌진흥청 국립식량과학원 (국가표준식품성분표) 1,858건(기준일 2025-12-23), 해양수산부 국립수산과학원 (표준수산물성분표) 1,846건(기준일 2026-01-13), 식품의약품안전처 (식품영양성분 데이터베이스) 298,271건(기준일 2026-06-26)입니다. 데이터는 연 1회 갱신하며, 발급 리포트에는 실제 사용된 원료별 출처·식품코드·데이터 기준일이 기록됩니다.
제조공정 보정은 왜 중요한가요?＋
가열·건조 중 수분 증발, 튀김 시 유분 흡수, 침지·취반 수율처럼 공정을 거치면 제품 중량이 달라지고, 그만큼 100g당 영양성분 농도도 달라집니다. 배합비를 단순 합산만 하면 이 변화가 빠져 실제 제품과 동떨어진 값이 나올 수 있습니다. 푸드팩트는 공정 단계별 중량 변화(수분 손실·흡유·제거·단계별 투입)와 조리 시 영양소 잔존율 보정을 계산에 반영하며, 그 내역을 리포트 제4절(제조공정 흐름도)에 기록합니다.
배합비(레시피)가 외부에 유출되지 않나요?＋
작성 중인 레시피는 서버가 아니라 사용 중인 브라우저(localStorage)에만 저장되며, 서버로는 원료 검색어만 전송됩니다. 회원가입을 해도 레시피가 자동으로 서버에 올라가지 않습니다. 다만 유료 발급을 결제하면 최종 결과표·리포트 발급을 위해 결제 시점의 레시피 스냅숏이 주문 정보와 함께 서버에 저장됩니다. 백업·PC 이동은 JSON 내보내기/가져오기로 직접 관리할 수 있습니다.
무료로 어디까지 쓸 수 있고, 유료는 무엇이 다른가요?＋
배합표·제조공정 입력과 1차 배합비 기준 영양분석 결과표 열람, 도안 미리보기(워터마크)까지 무료입니다. 결제하면 제조공정까지 반영된 최종 결과표, 표시서식도안 5종 원본(300dpi), 산출 근거 리포트를 발급받습니다. 구독이 아니라 제품(프로젝트)당 1회 결제입니다.
가격은 어떻게 되고, 티어는 어떤 기준으로 고르나요?＋
표시할 영양성분 항목 수에 따라 3개 구성입니다(VAT 포함, 제품당 1회): 베이직 5(5대 영양성분) 49,900원 / 스탠다드 9(9대 영양성분) 59,900원 / 프로 14(14대 영양성분) 69,900원. 베이직 5는 어린이 기호식품 조리·판매 매장 등 5개 항목 표시에, 스탠다드 9는 「식품등의 표시기준」 의무 표시 9항목이 필요한 포장식품 제조업체에, 프로 14는 식이섬유·칼륨·칼슘·인·철분까지 임의 표시하려는 브랜드에 맞습니다.
결제하면 발급물은 언제 받을 수 있나요?＋
결제 즉시 주문이 접수되고, 산출 검토 과정을 거쳐 마이페이지에서 열람이 열립니다. 통상 결제 후 수 시간 이내이며, 준비 완료 예정 시각이 결제 직후와 마이페이지에 표시됩니다.
환불은 어떻게 되나요?＋
발급물이 열람 가능해지기 전(산출 검토 중)에는 전액 환불됩니다. 열람 가능해진 후에도 열람(인쇄·다운로드)하지 않았다면 결제일로부터 7일 이내 전액 환불되고, 서비스 오류로 산출 결과가 잘못된 경우에는 기간 제한 없이 전액 환불합니다. 발급물을 열람한 뒤의 단순 변심은 전자상거래법상 디지털콘텐츠 제공 개시에 해당해 청약철회가 제한됩니다. 자세한 내용은 취소·환불정책 페이지를 확인하세요.
취소·환불정책 전문 보기 →지원하지 않는 제품 유형이 있나요?＋
푸드팩트는 일반식품·축산물가공품의 영양성분 표시를 대상으로 합니다. 건강기능식품의 기능성 표시·광고, 특수영양식품·특수의료용도식품 등 별도 표시 기준이 적용되는 품목은 지원 범위가 아닙니다. 또한 푸드팩트의 산출물은 계산 근거 문서이며 공인 시험성적서를 대체하지 않습니다.