배합표를 입력하면
영양성분표가 나옵니다.

네. 식약처 영양표시 FAQ에 따라 영양성분은 식품영양성분 데이터베이스를 활용하여 산출할 수 있습니다. 푸드팩트는 산출에 사용한 데이터와 적용 규칙을 성분별로 기록한 산출 근거 리포트를 함께 발급하니, 표시값과 함께 보관하시면 언제든 근거를 제시할 수 있습니다.

「식품등의 표시기준」은 표시값에 허용오차 범위(열량·나트륨 등은 실측 120% 미만, 단백질·무기질 등은 80% 이상)를 두고 있습니다. 푸드팩트는 배합비 합산에서 멈추지 않고 가열·건조·튀김 같은 조리 중 수분·영양소 변화를 보정해 실제 제품에 가까운 값을 산출하며, 리포트 제6절에 성분별 실측 관리 범위를 함께 제시해 이 허용오차 안에서 관리할 수 있게 합니다.

쓸 수 있습니다. 원료사 성적서가 있으면 100g당 값을 직접 입력하시고, 없으면 요청 링크를 만들어 거래처에 보내면 거래처가 계정 없이 값을 채워 줍니다. 도착한 값은 확인 후 레시피에 반영하시면 되고, 어느 쪽이든 그 출처가 산출 근거 리포트에 기록됩니다. 이렇게 채운 원료는 '내 원료 보관함'에 저장해 두었다가 다음 제품에서 원료명 검색만으로 다시 쓸 수 있습니다.

배합표·제조공정·포장 정보 입력과 저장은 무료이고, 회원가입하면 1차 배합비 기준 영양분석 결과표를 계정당 2회까지 무료로 확인할 수 있습니다. 그 뒤에는 결제하거나 이용권을 쓰면 결과표가 열립니다. 조리·제조공정 보정까지 반영된 최종 결과표와 표시서식도안 원본, 산출 근거 리포트는 결제 후 제공되며, 결제한 뒤에도 리포트 발행 전까지 배합비·제조공정·제품명을 고칠 수 있습니다.

결제 즉시 주문이 접수되고, 산출 검토와 문서 정리를 거쳐 마이페이지에서 다운받을 수 있습니다. 보통 결제 후 몇 시간 안에 준비되며, 준비 완료 예정 시각이 마이페이지에 표시됩니다.

아니요. 한 번 결제한 제품은 배합비·제조방법을 고쳐 3회까지 추가 비용 없이 다시 발급받을 수 있습니다. 수정본이 같은 제품으로 확인되면 무상으로 처리되고, 다른 제품으로 보이면 그 사유를 안내해 드립니다. 남은 횟수는 마이페이지에서 확인할 수 있습니다.

5대(열량·나트륨·당류·포화지방·단백질)는 어린이 기호식품 조리식품 표시 항목으로 식당·프랜차이즈 매장에 적합합니다. 9대는 포장식품 의무표시 항목 전부, 14대는 여기에 식이섬유·칼륨·칼슘·인·철분 5개 임의 항목을 더한 구성입니다. '고칼슘', '식이섬유 함유' 같은 강조표시를 준비한다면 14대 리포트로 영양정보표 전체를 표시하고, 강조할 성분만 검사기관에 맡기면(항목당 약 4~15만 원) 14항목 전부를 검사할 때보다 비용이 크게 줄어듭니다.